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徽州名菜一品锅的做法是把各种菜品怎么样 蚂蚁庄园12.23答案最新

发布时间:2017/02/06 13:16:26来源:

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问题:徽州名菜“一品锅”是人们冬季常吃的美食,做法是把各种菜品?

打乱混在一起煮

一层层摞起来煮

正确答案:一层层摞起来煮

解析:文人梁实秋先生品尝过之后,对此大加赞赏,还曾撰文做了详细描述:“一只大铁锅,口径差不多二尺,热腾腾地端上来,里面还在滚沸,一层鸡、一层鸭、一层肉、一层油豆腐,点缀着一些蛋饺,紧底下是萝卜、青菜,味道好极。”这道菜具有浓浓的乡土风味,特别适合在隆冬时节,全家聚集在一起,围着餐桌,有说有笑,边酌点小酒,边夹上几筷品尝,很有中国传统文化的特色,因此,它还有“团圆锅”的说法,是一道适合大家相聚时吃的一道美味佳肴。